1. Resep Tumis Jamur Saus Tiram
Bahan dan bumbu:
- 200 g jamur tiram
- 2 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 2 buah cabai rawit
- 2 sdm saus tiram
- garam dan gula secukupnya
Cara membuat:
- Suwir jamur lalu rendam dengan air garam. Cuci bersih dan buang airnya. Sisihkan.
- Iris bawang putih, bawang merah dan cabai rawit.
- Tumis bawang putih dan merah hingga harum lalu masukan cabai, masak hingga matang.
- Masukkan jamur. Tumis terus hingga layu dan keluar sendiri airnya.
- Tambahkan saus tiram lalu aduk hingga rata kemudian tutup.
- Tunggu 5-10 menit agar bumbu meresap. Matikan kompor. Sajikan tumis jamur dengan nasi hangat.
- Mudah sekali bukan membuatnya, tertarik mencobanya? Semoga berhasil.
2. Resep Tumis Jamur Bumbu Lada Bawang
Bahan:
- 250 gram jamur tiram (suwir-suwir sesuai selera)
- 5 siung bawang putih (iris tipis)
- 5 siung bawang merah (iris tipis)
- 1/2 sdt lada putih (bubuk)
- 5 butir merica (haluskan)
- Garam dan gula (secukupnya)
- Minyak goreng (secukupnya)
Cara Membuat:
- Panaskan minyak kira-kira sebanyak 4 sdm.
- Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
- Tambahkan jamur ke dalam tumisan bawang, aduk rata.
- Tambahkan lada bubuk, merica, garam, gula dan kaldu ayam bubuk.
- Tambahkan sedikit air kemudian masak hingga jamur matang, bumbu meresap.
- Koreksi rasa, angkat tumis jamur tiram hitam yang telah matang. Sajikan.
3. Resep Tumis Jamur Tiram Pedas
Bahan:
- 300 gr jamur tiram
- 2 batang daun bawang, potong
Bumbu halus:
- 4 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 3 buah cabai merah
- 7 buah cabai rawit/sesuai selera
- 1 buah tomat merah
- 1 sdm gula merah, sisir
- 1 sdm saus tiram
- garam dan gula pasir secukupnya
Cara membuat:
- Cuci jamur sambil diremas-remas agar airya keluar. Suwir- suwir, sisihkan.
- Tumis bumbu halus hingga matang. Masukkan daun bawang dan tumis sebentar hingga layu.
- Masukkan jamur dan tuang sedikit air.
- Tumis hingga mendidih, masukkan gula merah, saus tiram, garam dan gula pasir secukupnya.
- Masak hingga mengental.
- Jamur tiram pedas siap sajikan dan dinikmati hangat.
4. Resep Tumis Jamur Bumbu Bawang
- 250 gram jarum tiram
- 10 buah cabai rawit (potong serong)
- 4 siung bawang merah (iris tipis)
- 3 siung bawang putih (iris tipis)
- Garam (secukupnya)
- Gula (secukupnya)
- Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
- Merica (secukupnya, haluskan)
- 1 batang daun bawang (cincang halus)
- Minyak goreng (secukupnya)
Cara Membuat
- Cuci bersih jamur, peras airnya hingga kandungan airnya berkurang.
- Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Tambahkan cabai rawit dan daun bawang, aduk rata hingga layu.
- Masukkan jamur tiram ke dalam wajan, aduk-aduk hingga layu. Tambahkan garam, gula, kaldu ayam bubuk dan merica yang telah dihaluskan secukupnya.
- Masak beberapa menit hingga jamur benar-benar matang dan empuk.
- Angkat jamur yang telah matang, sajikan selagi masih hangat
5. Resep Tumis Jamur Tiram Bumbu Kecap
Bahan
- 250 gram jamur tiram (cuci bersih, peras airnya)
- Minyak goreng (secukupnya)
- 1 buah tomat (iris 4 bagian atau sesuai selera)
- 1 batang daun seledri
- 1 batang daun bawang
- 2 lembar daun jeruk
Bumbu:
- 15 buah cabai rawit (iris serong halus)
- 3 buah cabai merah besar (buang isi, iris tipis sesuai selera)
- 7 siung bawang merah (cincang halus)
- 5 siung bawang putih (cincang halus)
- Gula dan garam (secukupnya)
- Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
- Kecap manis (secukupnya)
- 1 sdt merica bubuk
Cara Membuat:
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Jika sudah, masukkan cabai rawit dan cabai merah masak hingga semua layu.
- Masukkan jamur tiram dan tambahkan gula, garam, kaldu ayam bubuk serta merica bubuk.
- Masukkan daun bawang, daun seledri, daun jeruk dan tomat.
- Masak hingga jamur matang dan bumbu meresap kira-kira selama 15 menit.
- Terakhir, masukkan kecap manis secukupnya dan aduk rata.
- Masak lagi kira-kira selama 10 menit lalu angkat dan sajikan.
Coba semua resep tumis jamur tiram ini di rumah yuk!