Camerdesign.com – Burjo motekar merupakan salah satu tempat makan favorit bagi anak kos yang berada di Yogyakarta.
Dilansir dari laman cookpad.com, Senin (18/10/2021) berikut cara membuat nasi ayam Bali ala burjo motekar.
Bahan :
· 1/4 kg daging ayam (disarankan menggunakan ayam kampung)
· 8 bawang merah (iris – iris)
· 7 buah cabe setan (iris tipis)
· 3 buah serai ( iris tipis)
· 2 lembar daun jeruk (iris tipis)
· garam secukupnya
· penyedap rasa (opsional / tidak wajib)
Cara membuatnya :
· Rebus ayam sampai matang
· Panaskan minyak lalu masukan irisan cabai, bawang merah, serai dan daun jeruk masak sampai harum.
· Masukkan ayam yang sudah disuwir dan tambahkan garam dan penyedap rasa. Aduk hingga merata, karena “sambal matah” jadi masak setengah matang saja.
· Sajikan dengan nasi hangat.
Itulah resep nasi ayam bali ala burjo motekar, selamat mencoba.*
Leave a Reply