Sawi putih bisa diolah menjadi berbagai hidangan dengan cara direbus dan tumis dengan bumbu berkuah, salah satunya seperti capcay sawi. Olahan sawi putih ini biasa di buat tanpa menggunakan santan. Meski dibuat tanpa tambahan apapun, rasanya tetap gurih dan bumbunya hingga meresap hingga ke dalam. Nah, jika tertarik untuk membuat menu Olahan sawi putih disukai anak2, berikut resep yang bisa dicoba.
Bahan-bahan
-
1 buah sawi hijau
-
1 buah wortel
-
1 buah sosis
-
4 butir bakso
-
7 buah cabe merah besar /cabe rawit (saya skip)
-
2 butir bawang merah
-
2 butir bawang putih
-
1/2 butir bawang bombay
-
1 sdt gula pasir (sesuai selera)
-
1 sdt kaldu bubuk non msg
-
1/4 sdt lada bubuk
-
Secukupnya garam
-
150ml air (klo suka berkuah bisa ditambah)
Cara Membuat
Langkah 1
Potong2 sawi, wortel, bakso dan sosis sesuai selera.
Iris tipis bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay. Tumis dengan sedikit minyak sampai harum.
Tambahkan 150ml air, setelah mendidih masukkan wortel, sosis, dan bakso. Klo ingin yg berkuah byk, bisa tambah air lbh banyak.
Tambahkan gula, garam, lada dan kaldu bubuk. Aduk rata, lalu koreksi rasa.
Terakhir masukkan sawi hijau, masak hingga lay, lalu angkat dan sajikan.